Chợ Đông Ba Huế – Nét văn hóa và ẩm thực địa phương

Chợ Đông Ba Huế không chỉ là nơi buôn bán sầm uất mà còn là biểu tượng văn hóa của vùng đất cố đô. Với lịch sử hơn 100 năm, nơi đây lưu giữ nhiều giá trị truyền thống, văn hóa và là điểm đến yêu thích của cả du khách trong nước lẫn quốc tế.

Vị trí và lịch sử của chợ Đông Ba

Chợ Đông Ba nằm bên bờ bắc sông Hương, trên đường Trần Hưng Đạo, trải dài từ cầu Trường Tiền đến cầu Gia Hội. Ban đầu, chợ có tên là Quy Giả Thị, gắn liền với sự kiện vua nhà Nguyễn quay lại Phú Xuân. Đến năm 1887, chợ được đổi tên thành Đông Ba và dời về vị trí hiện tại dưới thời vua Thành Thái.

Qua nhiều lần trùng tu, chợ Đông Ba ngày nay có diện tích gần 15.600m², gồm khu nhà 3 tầng (lầu chuông) và các dãy nhà hình chữ U bao quanh. Đây là nơi tập trung buôn bán của hơn 2.700 gian hàng, cung cấp đa dạng các mặt hàng từ thực phẩm đến đồ thủ công mỹ nghệ.

Kiến trúc và phân khu

Chợ Đông Ba được chia thành 3 tầng với các mặt hàng đặc trưng:

• Tầng 3: Bán vải vóc, quần áo, đặc biệt là các loại vải để may áo dài. Đây là nơi lý tưởng để chọn quà cho gia đình.
• Tầng 2: Bày bán đồ thủ công mỹ nghệ như nón bài thơ, đồ gốm, đồ dùng mây tre và các món đồ lưu niệm độc đáo.
• Tầng 1: Chuyên bán các loại hải sản khô, mắm nêm, tôm khô, và các đặc sản khô của xứ Huế.

Trải nghiệm ẩm thực tại chợ Đông Ba

Ẩm thực chợ Đông Ba nổi tiếng với các món ăn đặc sản đậm chất Huế:

• Bún bò Huế: Món ăn đặc trưng với nước dùng ngọt thanh, cay nhẹ, ăn kèm thịt bò, chả cua và rau thơm.
• Bánh bột lọc: Món bánh truyền thống được gói lá chuối, nhân tôm thịt, ăn cùng nước mắm chua ngọt.
• Nem lụi: Thịt nướng thơm lừng, ăn kèm rau sống và nước chấm đặc biệt.
• Chè Huế: Đồ ăn vặt vừa ngon miệng vừa giải nhiệt, nổi bật với chè thập cẩm, chè thịt quay.

Các món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi hương vị mà còn bởi giá cả rất phải chăng, phù hợp với mọi đối tượng du khách.

Mua sắm tại chợ Đông Ba

Chợ Đông Ba là nơi tuyệt vời để mua quà lưu niệm và đặc sản Huế. Các mặt hàng phổ biến bao gồm:

• Trà cung đình Huế: Thức uống bồi bổ sức khỏe, phù hợp làm quà biếu.
• Mắm Huế: Mắm nêm, mắm ruốc, mắm tôm chua với hương vị đậm đà.
• Hải sản khô: Tôm khô, cá khô, mực khô được chế biến tỉ mỉ.
• Đồ thủ công mỹ nghệ: Nón bài thơ, đồ gốm, và đồ dùng làm từ tre nứa.

Điểm đặc biệt tại chợ Đông Ba là các tiểu thương thường không nói thách giá, mang lại trải nghiệm mua sắm dễ chịu và thoải mái cho du khách.

Thời gian lý tưởng để ghé thăm

Chợ mở cửa từ 5 giờ sáng đến 19 giờ tối. Thời điểm lý tưởng nhất để tham quan là sau 3 giờ chiều, khi thời tiết mát mẻ và lượng người mua sắm không quá đông.