Nấm linh chi (28-30 tai) - 500g

Theo các tài liệu sách đông y và dựa vào kết quả nghiên cứu dược lý của y học hiện đại, dùng nấm linh chi thường xuyên sẽ có những tác dụng sau:
Hồi phục nhanh cho người gầy (ốm) hoặc sau khi mổ.
Dùng khi cơ thể mệt mỏi, chậm mọc tóc, kém ăn, khó tiêu hóa, da sần ở đàn ông, nám da ở phụ nữ…các bệnh ở phụ nữ thời kỳ mãn kinh.
Giúp điều hoà Ổn định huyết áp nhanh, giảm mỡ đáng kể sau 2 tháng.
Thải độc, mát gan, chống dị ứng, chống ngộ độc chì, kim lọai nặng.
Với người già: Giúp không bị đi tiểu đêm, tăng thính lực, tăng trí nhớ, hỗ trợ tốt cho người tiền đình.
Nâng cao khả năng miễn dịch cho người rối loạn chuyển hóa đường trong nước tiểu HIV.
Chống nhiễm mỡ sơ mạch , sơ gan , giảm cholesteront trong máu , trị loét dạ dày tá tràng , giải độc gan thận , chữa bệnh rối loạn chuyển hóa đường trong nước tiểu , giảm chức năng gan siêu vi , đau khớp  nhức mỏi , chữa chứng mất ngủ , tinh thần mệt mỏi do tai biến , ổn định thần kinh khi bị sốc mạnh , trị nám , trị mụn , làm đen và mượt tóc (do tác dụng giải độc mạnh đem lại)
Các sản phẩm Linh Chi bổ như Nhân Sâm, tác dụng chậm hơn sâm, nhưng chậm chắc, từ từ và tác dụng kéo dài hơn Nhân Sâm, với bệnh huyết áp Linh Chi tốt hơn hẳn Nhân Sâm.
Làm đẹp da, chống béo phì…Điều hoà kinh nguyệt, làm da dẻ hồng hào chống các bênh ngoài da như dị ứng, trứng cá.
Rất tốt cho cơ thể, nhất là trong việc giải độc trong GAN.

Khi nấu trà nấm linh chi, bạn nên cắt nấm thành từng lát thay vì để nguyên tai.

Việc cắt lát giúp các dưỡng chất trong nấm linh chi dễ dàng được chiết xuất vào nước hơn, làm cho trà có hương vị đậm đà và giàu dinh dưỡng hơn.

Nếu bạn mua nấm linh chi đã khô sẵn, thường chúng sẽ được cắt thành lát, nhưng nếu mua nguyên tai thì bạn có thể dùng dao sắc hoặc kéo để cắt thành những lát mỏng trước khi nấu.

Cách nấu trà nấm linh chi đơn giản và dễ thực hiện:

Nguyên liệu:

• 20g nấm linh chi khô (khoảng 5-6 lát nấm)
• 2 lít nước
• Một ít cam thảo hoặc mật ong (tùy chọn, để tạo vị ngọt nhẹ)
• Có thể thêm vài lát gừng tươi (tùy chọn, giúp làm ấm cơ thể)

Cách thực hiện:

1. Chuẩn bị nấm linh chi: Rửa sạch nấm linh chi dưới nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn. Không cần ngâm quá lâu, chỉ rửa nhanh là đủ.

2. Nấu nước: Cho 2 lít nước vào nồi, đun sôi.

3. Nấu nấm linh chi: Khi nước sôi, cho nấm linh chi vào. Hạ lửa nhỏ và đun trong khoảng 30-40 phút. Lúc này, nước sẽ chuyển sang màu nâu đậm và có mùi thơm đặc trưng của nấm linh chi.

4. Thêm gia vị (tùy chọn): Nếu muốn, bạn có thể thêm cam thảo hoặc một ít mật ong vào để tăng vị ngọt nhẹ, hoặc thêm vài lát gừng tươi để làm ấm cơ thể.

5. Lọc trà: Sau khi đun xong, bạn lọc bỏ bã nấm linh chi và lấy phần nước.

6. Thưởng thức: Trà nấm linh chi có thể uống nóng hoặc để nguội và uống lạnh. Bạn cũng có thể nấu lại bã nấm linh chi thêm 1-2 lần nữa, tuy nhiên nước trà sẽ nhạt hơn.

Lưu ý:

• Nấm linh chi có tính mát, vì vậy nếu bạn có cơ địa hàn (dễ bị lạnh), nên thêm gừng để cân bằng.
• Có thể nấu lượng lớn rồi bảo quản trong tủ lạnh, dùng dần trong 2-3 ngày.